El café arábica toca máximos históricos en plena disputa arancelaria

Foto: 1500m Coffee · Pexels

El precio del café arábica ha alcanzado máximos históricos en medio de una disputa arancelaria entre Estados Unidos y Colombia, uno de los mayores productores mundiales de este grano. Cuando un conflicto comercial afecta a un país que concentra una parte relevante de la oferta global de una materia prima, el impacto en el precio suele ser rápido y visible, y el café no es la excepción.

Este tipo de episodios recuerda algo que suele olvidarse en los mercados de materias primas agrícolas: no dependen solo del clima o de las cosechas, sino también de decisiones políticas que pueden alterar de un día para otro el flujo comercial entre países. Un arancel, o incluso la amenaza de imponerlo, puede reordenar las rutas de exportación y encarecer un producto mucho antes de que llegue una sola tonelada menos al mercado.

Quién nota realmente la subida

El encarecimiento del arábica no se queda en los mercados financieros: termina trasladándose, con distintos grados de retraso, a las cadenas de tostado, distribución y venta al público, desde las grandes cafeteras hasta la cafetería de barrio. La velocidad con la que ese encarecimiento llega al consumidor final depende de cuánto margen tengan las empresas para absorberlo antes de subir precios.

Para quienes siguen los mercados de materias primas, este episodio es un buen recordatorio de que la geopolítica comercial, y no solo la meteorológica, puede convertirse en el principal motor de precio de un producto tan cotidiano como una taza de café.