El café arábica toca máximos históricos en plena disputa arancelaria

Foto: 1500m Coffee · Pexels

El precio del café arábica ha marcado un nuevo récord tras una disputa arancelaria entre Estados Unidos y Colombia, uno de los grandes productores mundiales del grano. Cuando dos actores tan relevantes en la cadena de suministro entran en fricción comercial, el mercado reacciona rápido, y en este caso lo ha hecho empujando los precios hacia arriba.

El arábica es la variedad de café más consumida en el mundo, la que suele encontrarse en las cafeterías y en las marcas premium de supermercado. Cualquier tensión que afecte a su producción o a su exportación tiene un efecto directo en toda la cadena, desde los agricultores hasta el consumidor final que paga su café en la cafetería de la esquina.

Por qué un arancel mueve tanto el precio

Los aranceles no solo afectan a quien los paga directamente. Cuando se anuncian medidas de este tipo entre países que concentran una parte importante de la producción o el comercio de una materia prima, los mercados de futuros anticipan escasez, encarecimiento logístico o cambios en las rutas comerciales, y eso se traduce en subidas de precio incluso antes de que la medida esté plenamente en vigor.

Para el consumidor, este tipo de episodios suele notarse con retraso, cuando los costes mayoristas se filtran hacia el precio final. Para los países productores, en cambio, el efecto puede ser inmediato en sus ingresos por exportación, aunque también trae consigo mayor volatilidad, algo que históricamente ha caracterizado a las materias primas agrícolas.